Uma receitinha super indicada - Quiche de carne com legumes

Olá amigos queridos,

Ontem resolvi convidar alguns amigos para uma jantinha básica e na falta de criatividade para escolher o cardápio, recorri ao tão querido Mr Google.
Entre tantos blogs e sites de receita, encontrei um que era a minha cara. Além de ter diversos pratos deliciosos, tem a descrição da receita foto a foto, assim como sempre gostei de fazer.
O Blog se chama Receita Passo a Passo e foi lá que encontrei a receita que vou postar hoje, e claro, quero acrescentar alguns detalhes que acho importante para aquelas pessoas que não ficam a vontade para ousar na cozinha.

Ingredientes (rende para 3 pessoas se servido sem acompanhamento e para 4 se vier com uma salada e um arrozinho básico, eu fiz o dobro da receita pois "Éramos 6")

Para a base do quiche
500 gramas de carne moída
1/2 cebola ralada
3 colheres de farinha de trigo
1 colher de chá cheia de sal
1 clara
3 colheres de cebolinha picada
3 colheres de salsa picada
10 folhas de hortelã bem picada
1 pitada de Pimenta do reino (pode ser a branca que é mais leve)

Para o recheio

Parte 1
1 cenoura
8 vagens
1 batata grande


Parte 2

200 ml de creme de leite

1 ovo e a gema que sobrou da base
2 colheres de parmesão ralado
1/2 xicara de mussarela
1/2 colher de chá de sal

Parte 3
4 a 5 Fatias de mussarela

Modo de fazer

Cozinhe os legumes picadinhos e reserve. Em outra vasilha, misture a carne com os ingredientes listados na base do quiche.

Forre um refratário com a carne (lembrem-se que dobrei esta receita, por isso a vasilha é bem grandinha)

Leve ao forno aquecido por cerca de 10 minutos. Enquanto isso, prepare o creme, batendo no liquidificador todos os ingredientes da parte 3.

Coloque os legumes sobre a camada de carne, ainda quente. 

Despeje o creme branco e depois forre com as fatias de mussarela.

Leve ao forne e deixe cerca de 20 minutos ou até o ponto em que você coloque um palito e este saia seco.

Prontinho, um bom jantar!!!