Biscoito Amanteigado

Boa noite!!! Principalmente aos amigos de Face que passam por aqui.
Hoje foi um dia de arrumação! Resolvi fazer aquela limpa no Guarda-roupa, graças a Florinda que está fazendo uma campanha para arrecadar roupas para um bazar da Igreja dela, thank you Flor pela trabalheira...rsrsrs
E depois de ficar com as pernas doces de tanta arrumação, fui eu para cozinha!
Tudo começou quando a Dona Maria que trabalha aqui em casa trouxe uma manteiga da roça para eu fazer um biscoitinho para ela.
Bem, na verdade ela queria biscoito de NATA, então primeiro eu tive que explicar que Manteiga da roça não subsistui a Nata na receita. Depois eu tive que compensá-la dizendo que faria uma outra receita de biscoitos para ela.
Então segue aí o resultado que a D. Maria levou para casa:

Ingredientes:
400 g de Farinha de trigo
125 g de açúcar
300 g de manteiga (se quizer usar a manteiga sem sal, ele fica mais gostoso ainda)

Misture tudo com a ponta dos dedos. Não amasse com força, senão a manteiga fica derretendo e a massa fica muito mole.
Vá esfarelando pedacinhos de manteiga com farinha e depois junte tudo. Se achar que ficou mole, deixe no freezer alguns minutinhos.
Pegue uma colher de chá (pequenina) e vá fazendo bolinhas. Espalhe na forma deixando o espaço para que não cole uma na outra ao assar visto que cresce.

Você pode fazer os biscoitinhos apenas amassando com um garfo e levando ao forno:

Ou você pode picar pedacinhos bem pequeninos de goiabada (menor do que a sua unha do dedo mindinho) e fazer o biscoitinho mais light, rsrsrs

Coloque sobre as bolinhas de massa os pedacinhos de goiabada e achate levemente.

Leve ao forno por cerca de 12, 13 minutos, quando ficar corado por baixo, pode retirar do forno. Se esperar corar na parte de cima, eles ficarão duros. Só para deixar mais claro para aquelas que não estão habituadas a cozinhar (rsrs), ao retirar do forno, você vai ter a impressão de que estão moles, mas é isso mesmo.

Quando esfriam, ficam sequinhos, derrentendo na boca! Huuumm!

Estes ficaram para mim:

E estes a D. Maria levou (tô de dieta, né gente?)

Beijos para vcs!!!

Eu...